Indian Summer Muffins

Quelques jours de pluie nous ont coupé l’été, mais ça n’a pas duré. On peut aujourd’hui le dire, nous vivons un été indien. Températures parfaites, peaux bronzées, rentrée active et petites vestes en tweed. Certainement une de mes périodes préférées de l’année (et je sais bien ôh combien ça fait débat).

Pour l’occasion, le blog reprend du service (après une bien longue pause) avec une très jolie recette de muffin noisette/citron vert/lait d’avoine. Une recette sans lactose, facile et délicieuse ; de quoi faire rêver le goûter tout en légèreté.

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Un Carrot Cake peut cacher bien des secrets …

Certains le savent, d’autres s’en doutent. Voilà déjà quelques temps que j’y pense, que je veux me lancer et que je mets toutes les chances de mon côté pour qu’un jour … un beau jour … j’ouvre mon propre salon de thé.

Si vous me suivez sur Instagram, vous êtes certainement tombé sur ma story et ma question à deux milles sesterces. Je vous demandais de me dire ce qui vous plait dans un salon de thé, et ce que vous voulez absolument y voir. J’ai eu quelques réponses et j’ai décidé d’en faire un article et d’en profiter pour vous exposer un petit peu mes idées (pas toutes, quand même, faut pas abuser). Si vous n’avez pas envie de tout lire, descendez donc tout en bas pour découvrir la recette du merveilleux Carrot Cake ; ça, c’est impossible que vous y résistiez !

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La poire n’a pas de goût sans chocolat.

Il y a quelques années, j’ai entendu une jeune femme de vingt-cinq ans dire que la poire était un fruit de vieux. Et, étrangement, ça avait du sens. J’ai très vite visualisé ma grand-mère m’éplucher la poire juteuse achetée le matin même au marché d’automne. J’ai aussi vu mon papy, adorant le fruit avec un carré de chocolat. Et ça a fait tilt ! La poire est peut-être un fruit de vieux, mais elle est irrésistible avec du chocolat. Irré-si-sti-ble. Je vous présente donc une petite recette facile et parfaitement dans le thème de ce dimanche pluvieux : le crumble-cake choco-poire (non, je n’ai hélas pas trouvé plus court comme nom). Un mélange parfait entre le moelleux du chocolat et de la poire, le tout caramélisé par le crumble.

Je vois déjà vos babines qui salivent … Mettez-vous vite au fourneaux, pour ensuite vous remettre sous le plaid bien au chaud ! Oh, et profitez aussi d’une petite liste des bonnes séries (#Netflix&Chill) de la rentrée en fin d’article.

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